Hier kommt eine interessante Erklärung, warum Fasten für die Gesundheit so wichtig ist und den Körper heilt. Renè Gräber stellt sie wird in seinem Blog vor.
https://www.gesund-heilfasten.de/blog/fasten-fuer-dna-reparatur-2014/
Zu einer richtigen Ernährung gehören auch Zeiten an denen der Körper nichts aufnimmt. Dadurch kann er eine Eigen-Regulierung vornehmen.
Mit dem Begriff Kalorien-Restriktion ist echtes Fasten gemeint. Das bedeutet: Gar nichts essen über viele Stunden oder sogar Tage.
Kalorien-Reduzierung mit vielen kleinen Mahlzeiten, Snacks und Getränken hat den gegenteiligen Effekt. Blutzucker und Insulinspiegel sind dann immer hoch. Die positiven Effekte werden dadurch blockiert.
Den besten Effekt hat übrigens Trocken-Fasten für drei Tage. Dabei trinkt man auch nichts. Das sollten aber nur Menschen tun, die schon einige Erfahrungen mit normalen Fasten haben.